Deutsches Restaurant am Timmendorfer Strand mit skandinavischen Einflüssen

Deutsche Küche mit skandinavischen Einflüssen am Timmendorfer Strand

MOIN MOIN UND HERZLICH WILLKOMMEN

Bartmans Kitchen ist ein modernes und stilvolles Restaurant im Herzen vom Timmendorfer Strand.

Ein maritimes Ambiente gepaart mit moderner deutscher Küche und skandinavischen Einflüssen.

Wir legen wert auf regionale und saisonale Produkte und arbeiten mit vielen regionalen Produzenten zusammen.

2023

Restaurant Guru

About Us

Das Bartmans Kitchen ist für jeden Anlass geeignet, ob ein romantischen Abend zuzweit , ein Familientreffen oder einen langen Abend mit Freunden.

Das Bartmans bietet auch jeden Morgen ein reichhaltiges Frühstücksbuffet an,mit allem was das Herz begehrt.

„Bis bald im Bartmans Kitchen“

Tel. 04503 7794880

Ein gutes Brot muss von alleine stehen können, mit einer Butterflocke ein Traum …
Frisches Brot: we love it – simple but gold

Kontakt

FISCH | FLEISCH | VEGETARISCH | VEGAN

Unsere Karte bietet viele regionale und saisonale Produkte aus der Region.

Wir versuchen sehr auf Nachhaltigkeit und ökologischen Anbau zu achten

und nicht nur unseren Kunden, sondern auch der Umwelt etwas zurückzugeben.

Frühstücksbuffet

(In der Saison März – November)

Montag – Sonntag

8 – 11 Uhr

Erwachsene

21,50€

Kids 5-10 Jahre

10.50€

SPEISEKARTE

Speisekarte downloaden

VORSPEISEN

Suppe

SALATE

BROT & BUTTER

FISCH & MEERESFRÜCHTE

schnitzel-restaurant-timmendorfer-strand

FLEISCH

Rinderfilet „Rosa“ Kartoffelgratin / Wilder Brokkoli / Café de Paris Sauce – Als „Surf & Turf“ mit 3 Garnelen	39.00€ 45.00€
Geschmorte Lammhaxe Grillgemüse Tarte / Gegrillte Pimientos / Schmorsauce	32.00€
Rinderroulade In eigener Schmorsauce / Hausgemachter Apfelrotkohl / Kartoffelklöße	30.00€
Königsberger Klopse Kartoffelpüree / Kapern / Rote Beete Salat	25.00€
Bartmans Braumalz Schnitzel Braumalz Panade / Kartoffel – Zwiebelstampf / Spiegelei / Gurkensalat	25.00 €
Schnitzel „Wiener Art“ Bratkartoffeln / Zitrone / Preiselbeere / Gurkensalat	25.00€

Rinderfilet „Rosa“ Kartoffelgratin / Wilder Brokkoli / Café de Paris Sauce	39.00€
– Als „Surf & Turf“ mit 3 Garnelen	45.00€
Geschmorte Lammhaxe Grillgemüse Tarte / Gegrillte Pimientos / Schmorsauce	32.00€
Rinderroulade In eigener Schmorsauce / Hausgemachter Apfelrotkohl / Kartoffelklöße	30.00€
Königsberger Klopse Kartoffelpüree / Kapern / Rote Beete Salat	25.00€
Bartmans Braumalz Schnitzel Braumalz Panade / Kartoffel – Zwiebelstampf / Spiegelei / Gurkensalat	25.00 €
Schnitzel „Wiener Art“ Bratkartoffeln / Zitrone / Preiselbeere / Gurkensalat	25.00 €

VEGETARISCH (Vegan? Einfach nachfragen )

ALTE BARTMANS KLASSIKER

Roastbeef „Kalt aufgeschnitten“ vom Holsteiner Weiderind Bratkartoffeln & Hausgemachte Remouladensauce / Wildkräuter	26.00€
Strammer BARTMAN Schwarzbrot aus Schweden / „Ahle Wurst“ – Mettwurst / 2 Spiegeleier / Essiggurke	16.00€
3 Spiegeleier mit Bratkartoffeln	16.00€
Senfeier „neu interpretiert“ Eier / Kartoffelpürree / Senf in Textur	19.00€
Krabben Brot „Bartmans Style“ Schwarzbrot aus Schweden / Rührei / Nordsee Krabben / Wildkräuter	26.00€
Matjes „Hausfrauen Art“ Sherry Matjesfilet / Hausgemachte Hausfrauen Sauce / Bratkartoffeln	22.00€

Roastbeef „Kalt aufgeschnitten“ vom Holsteiner Weiderind Bratkartoffeln & Hausgemachte Remouladensauce / Wildkräuter	26.00€
Strammer BARTMAN Schwarzbrot aus Schweden / „Ahle Wurst“ – Mettwurst / 2 Spiegeleier / Essiggurke	16.00€
3 Spiegeleier mit Bratkartoffeln	16.00€
Senfeier „neu interpretiert“ Eier / Kartoffelpürree / Senf in Textur	19.00€
Krabben Brot „Bartmans Style“ Schwarzbrot aus Schweden / Rührei / Nordsee Krabben / Wildkräuter	26.00€
Matjes „Hausfrauen Art“ Sherry Matjesfilet / Hausgemachte Hausfrauen Sauce / Bratkartoffeln	22.00€

FÜR ZUHAUSE
Als Geschenk oder Andenken

Graubart Grauburgunder	oder	Bartblüte Rosé Cuveé	oder	Rotbart roter Cuveé
Je Flasche	14.00€	oder	BK Holzkiste	75.00€

GIN
Waldbeere & Tonkabohne

Citrus mit Mandarinenschale & Pfirsichblüte

Haselnuss & Zirbe mit Waldaromen
( Beim Kauf aller 3 Sorten 1 Glas GRATIS )

39 € 0,5 l &nbsp&nbsp&nbsp 69 € 1 l

Schauen Sie gerne in unsere Vitrine wir haben noch viel mehr

DESSERT

Bartmans Kakao Bohne Dunkles Schokomouse mit Salzkaramellkern / Eis / Crumble / Frucht / Hippe	15.00€
Süßer Apfel Lauwarmer Apfelkompott mit Cidre / Mandel-Honigeis / Hausgemachter Granola Weißer Schokoladen Schaum	14.00€
Bartmans Ice Espresso Vanilleeis / Espresso / Weißes Schoko Espuma	8.00€
Käse Teller Affinierter Rohmilchkäse dazu Fruchtsenf & Brot Affineur Markus Kober entdeckt Käserohlinge und veredelt sie in Handarbeit. Er kombiniert sie überraschend mit Kräutern, Gewürzen, Blüten, Likören und vielen weiteren Zutaten aus der Region.	19.00€
1 Kugel Sorbet oder 1 Kugel Eis – vom Bauernhof Steffens (Tagesaktuell)	3.50€
1 Kugel Sorbet „Beschwipst“ mit einem Schuss Prosecco mit einem Schuss Geldermann Rosé	7.50€ 9.50€

Bartmans Kakao Bohne Dunkles Schokomouse mit Salzkaramellkern / Eis / Crumble / Frucht / Hippe	15.00€
Süßer Apfel Lauwarmer Apfelkompott mit Cidre / Mandel-Honigeis / Hausgemachter Granola Weißer Schokoladen Schaum	14.00€
Bartmans Ice Espresso Vanilleeis / Espresso / Weißes Schoko Espuma	8.00€
Käse Teller Affinierter Rohmilchkäse dazu Fruchtsenf & Brot Affineur Markus Kober entdeckt Käserohlinge und veredelt sie in Handarbeit. Er kombiniert sie überraschend mit Kräutern, Gewürzen, Blüten, Likören und vielen weiteren Zutaten aus der Region.	19.00€
1 Kugel Sorbet oder 1 Kugel Eis – vom Bauernhof Steffens (Tagesaktuell)	3.50€
1 Kugel Sorbet „Beschwipst“ mit einem Schuss Prosecco	7.50€
1 Kugel Sorbet „Beschwipst“ mit einem Schuss Geldermann Rosé	9.50€

DESSERTWEINE

FAMILY & FRIENDS

Freunde von uns die du unbedingt kennenlernen solltest

Gegrillte Pimientos de Padrón „Bartmans Natives Olivenöl“ / Zitronen-Meersalz	15.00€
Gin Tonic Lachs Hausgebeizter Fjord Lachs / Gurke / Kaviar / Zitronen Macaron / Wachholderpuder	18.00€
Beef Tatar „Bartmans Style“	Klein 18.00€
Zwiebel / Gebackene Kapern / Eigelb / Kracker	Groß 32.00€
Wild Schinken „Hausgeräuchert & Regional“ 100 Gramm frisch aufgeschnitten / Tartelette vom Waldorfsalat	16.00€

Gegrillte Pimientos de Padrón „Bartmans Natives Olivenöl“ / Zitronen-Meersalz	15.00€
Gin Tonic Lachs Hausgebeizter Fjord Lachs / Gurke / Kaviar / Zitronen Macaron / Wachholderpuder	18.00€
Beef Tatar „Bartmans Style“	Klein 18.00€
Zwiebel / Gebackene Kapern / Eigelb / Kracker	Groß 32.00€
Wild Schinken „Hausgeräuchert & Regional“ 100 Gramm frisch aufgeschnitten / Tartelette vom Waldorfsalat	16.00€

Tagessuppe – fragen Sie gern unseren Service	11.00€
Fischsuppe „Bartmans Style“ Klein	16.00€
Mit Fisch -, Muschel -, Garnele & Gemüseeinlage Groß	28.00€